云吞青菜捞面的家常做法图解-图解云吞青菜家常做法

hmc012 04-05 03:44:12 186

云吞是人们平时都很喜欢吃的美食,搭配青菜制作出来的捞面,简单又美味。下面一起来看看云吞青菜捞面的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作云吞青菜捞面的食材

云吞青菜捞面的做法步骤

1.准备好莴笋,取叶,洗净,切段

2.面条从冰箱取出,不用解冻

3.锅里放入清水,加入油盐

4.放入云吞,煮至熟

5.盛出

6.用煮云吞的水,煮熟面条,捞起,用清水冲去胶质,沥干水分

7.起油锅

8.放入莴笋叶炒熟,加入少许盐调味

9.盛出

10.起油锅

11.放入面条

12.加入盐、生抽

13.翻炒均匀

14.加入云吞和青菜,炒匀

15.盛出便可享用了

食用云吞的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃云吞?

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

哪些体质的人不适宜食用云吞?

特禀体质,阳虚体质,阴虚体质

食用禁忌

一般人都可吃,为胃气不好的人要少吃

云吞的制作技巧

云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。